提醒：连载中,待更新

看点：真人秀 美食 电台：内详

主持：李家鼎谭玉瑛

地区：香港 年代：2016更新：2018-12-22 18:47:25

介绍：《阿爷厨房》是香港电视广播有限公司制作的一档美食节目。节目于2016年12月12日首播。铁汉李家鼎（鼎爷）武艺非凡毋庸置疑，原来厨艺亦相当「耍家」！由于父亲「嘴刁」，鼎爷在父亲悉心调教下，培养出一手良好的厨艺功架，古法粤菜更是其「拿手」菜式。已荣升爷爷的鼎爷，设立《阿爷厨房》，伙拍对美食素有要求的谭玉瑛，每集带大家搜购心水食材，并由鼎爷亲自下厨，炮制出多道拿手小菜、汤水及甜品，为大家奉上代代相传的怀旧粤菜的好滋味！坊间正宗古法盐焗鸡每只售价起码二、三百元，鼎爷却有方法以「抵食价」煮出同样的古法滋味？蒸鱼最讲求火候与时间的掌控，到底如何可以蒸煮出嫩滑口感的同时不失鱼的鲜甜？秋冬时份，不少人爱吃「香喷喷」的煲仔饭，更不会错过香脆的饭焦，但大家又可曾见过有两面饭焦的煲仔饭？鼎爷一一教路！